La carta · Caveau14
La cucina
segue il vino
Una proposta essenziale, pensata per accompagnare la bottiglia e lasciare al calice il ruolo da protagonista.
Appetizers
Tagliere Salumi e Formaggi
€25Gran Selezione Formaggi Elite
€35Chicken Caveau
€7Straccetti di pollo fritti
Croquetas de Jamón
€8Pane, Burro e Acciughe del Cantabrico
€15Gambero Pop
€12Duetto di Buns Mare
€14Baccalà e friarielli • Salmone e guacamole
Duetto di Buns Terra
€9Hamburger, cheddar e contorni di stagione
Caveau's Roll
€9Roll con pulled e friarielli
Patanegra Cinco Jotas 5J Romero Carvajal
€35Carpaccio di Scampi
€28Carpaccio di Gambero Rosso di Mazara
€30Carpaccio di Wagyu Selezione Giò Porro
€30Lobster Roll
€18Culatta Selezione Cuor di Penitente
€22Pasta
Scarpariello
€15Pasta e Fagioli alla Marinara
€16Boccadillos
Coda Nera
€15Salmone Selezione Coda Nera, insalata, verdure grigliate e maionese
Estivo
€16Prosciutto crudo, rucola, pomodorini, stracciata di bufala e mosto di vino
Patanegra
€35Cinco Jotas 5J
Carne e Pesce
Polpo Arrosto
€15Su patate a doppia consistenza
Frittura di Gamberi e Calamari
€20Gran Cru Burger
€29Potato bun, hamburger di Wagyu, cheddar e cipolla caramellata
Selezione Carni Caveau
€6/ettoHamburger al Piatto con contorno
€16Contorni
Patate Crispy Saporite
€5Insalatona Mediterranea
€5Patate Chips
€5Parmigiana
€7Contorni di Stagione
€5Pinse
Tre Pomodori
€15Tre pomodori, Provolone del Monaco e pesto di basilico
Wagyu
€25Stracciata di bufala, zeste di limone e carpaccio di Wagyu
Margherita
€10Bianca
€5Freselle
Mediterranea
€14Pomodoro, mozzarella, olive e filetto di tonno Selezione Famiglia Gallo
Mare
€16Polpo e patate
Dolci
Momi
€6Dolce al cioccolato fondente e mandorle
Momi al Limone
€6Semifreddo al Vecchio Amaro del Capo
€6Tiramisù al Limoncello
€6Tiramisù Express
€8Assemblato al momento
Cheesecake
€6Prenotazioni