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Tagliere di salumi e formaggi

€25

Tacos Caveau

€9

Chicken Caveau ( straccetti di pollo fritti )

€7

Croquetas De Jamon

€8

Pane, Burro e Acciughe del Cantabrico

€15

Tartare di scampi

€22

Gambero pop

€14

Duetto di Buns ( mare )

Baccalà e friarielli - hamburger di tonno e cipolla caramellata

€12

Duetto di Buns ( terra )

Hamburger cheddar e zucca - hamburger cheddar e friarielli

€9

Duetto di Buns ( umami )

Salmone affumicato, salsa guacamole e salsa teraiaky - tartare di tonno e yogurt greco

€14

Patanegra Cinco Jotas 5J – Romero Carvajal

€35

Grand selezione formaggi Eite

€35

Carpaccio di salmone selvatico “Coda nera”

€20

Carpaccio di gambero – selezione rosso di mazara

€30

Carpaccio di wagyu – selezione Giò Porro

€30

Lobster Roll

€18

Tagliatelle con pesto di limone, tartare di gambero rosa e crema di bufala

€18

Pappardelle ai funghi porcini

€16

Polpo arrosto su patate a doppia consistenza

€15

Tonno scottato con salsa di citronette e finocchio a julienne

€16

Frittura di gamberi e calamari

€20

Selezione carni Caveau

€6 / etto

Hamburger al piatto con contorno

€15

Patate crispy saporite

€5

Insalatona mediterranea

€5

Patate chips

€5

La parmigiana

€7

Contorni di stagione

€5

Ai 3 pomodori con provolone del monaco e pesto di basilico

€15

Ai 4 formaggi con confettura di fichi

€15

Stracciata di bufala, zeste di limone e carpaccio di Wagyu A5 – selezione Giò Porro

€25

Fior di latte, crema di carciofi di Peastum e lardo di patanegra

€16

Margherita

€10

Pinsa Bianca

€5

Momi (dolce al cioccolato fondente con mandorle)

€6

Momi al limone

€6

Semifreddo al Vecchio Amaro del Capo

€6

Tiramisù al limoncello

€6

Tiramisù express (assemblato al momento)

€8